Inscription CAP / MC 3. ... Epreuves du domaine général - Nouveautés session 2021. Nous ne collectons aucune donnée non-nécessaire à la finalité de traitement mentionné lors de la collecte. Si vous souhaitez vous inscrire à un examen, auquel vous avez échoué en 2020, munissez-vous de votre relevé de notes et identifiez le numéro de candidat. – Ciblage de publicitéNous utilisons potentiellement vos données pour vous diffuser les publicités susceptibles de vous intéresser. Tout dépend de votre projet. Vous pouvez également gérer votre acceptation ou refus de cookies directement depuis les paramètres de votre navigateur. Votre convocation vous sera adressée par voie postale début mai 2021. Afin de facilité votre démarche, et dès l'ouverture, nous mettons Vous aurez alors, approximativement 6 semaines, pour faire votre inscription pour passer le CAP Pâtissier en candidat libre. C’est pour cette raison également qu’elles sont à manches longues. Résultats CAP / MC 3. À partir de la session 2021, l’examen du CAP sera basé sur un nouveau programme ! Ces analyses seront des support d’échanges lors de la partie 3. Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé. L’inscription au CAP Patissier en Candidat Libre La première épreuve du CAP pâtissier en candidat libre consiste d’abord à s’inscrire à l’examen. Le référentiel de compétences a en effet été mis à jour par un collectif d’experts dans un objectif clé : recentrer l’examen sur le cœur de métier de pâtissier et sur le savoir-faire et les gestes professionnels. Les pré-inscriptions pour les candidats individuels à l'examen du CAP se déroulent du jeudi 15 octobre à 14h au vendredi 20 novembre 2020 à minuit. D’un droit d’accès vous permettant d’obtenir la confirmation que des données vous concernant sont ou ne sont pas traitées ou la communication d’une copie de l’ensemble des données personnelles détenues par le CEF. Retrait de votre consentement à la collecte ou au traitement de vos données personnellesVotre consentement accordé pour la collecte de vos données personnelles peut être retiré en écrivant au CEF par email à donnee@cenef.fr, par courrier à l’adresse : Centre Européen de Formation, 19/21 rue Nicolas Appert 59650 Villeneuve d’Ascq en mentionnant vos nom, prénom, e-mail et adresse avec la nature et l’objet précis de votre demande de retrait ou vous rendant directement sur notre page de désinscription. Peut-être vous êtes-vous inscrit au CEF dans l’unique but de vous préparer au mieux au passage de l’examen. Cette dernière partie se déroule en salle : la commission d’évaluationprocède à la dégustation de productions réalisées par le candidat qui réalise un compte-rendu d’activités face au jury. Elles doivent donc être confortables. Vous pourrez retrouver le texte du Règlement européen applicable ici : https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/?uri=CELEX%3A32016R0679. Afin de protéger la confidentialité de vos données personnelles, le Centre Européen de Formation s’engage à ne pas divulguer, ne pas transmettre, ni partager vos données personnelles avec d’autres entités, entreprises ou organismes, quels qu’ils soient. Cette épreuve s’appuie sur une situation professionnelle mettant en jeu les compétences et les savoirs associés du pôle 1 du référentiel. Politique des cookiesNous utilisons divers types de cookies sur notre site du CEF pour lesquels votre consentement est sollicité ; sont utilisés les cookies suivants : cookies nécessaires à l’utilisation optimisée du site, cookies de performances (permettant d’établir des statistiques et niveau de trafic sur le site) et fonctionnels collectant des informations sur votre utilisation du site et permettant une individualisation de nos offres, cookies de tiers pour cibler les publicités susceptibles de vous intéresser en fonction de vos centres d’intérêts décelés (ces cookies relèvent pour leur émission et leur traitement de la politique appliquée par les tiers et non de la politique du CEF), cookies analytiques nous permettant de comprendre et d’analyser votre navigation sur notre site. Optez pour un tablier blanc à bavette, c’est-à-dire qui remonte en haut du torse. La toque ou la coiffe sont utilisées pour des raisons purement hygiéniques. Nous vous conseillons d’avoir un tablier par jour d’épreuve ! En créant votre compte, vous ne renseignez qu’une seule fois vos informations personnelles.Vous pourrez ensuite retrouver l’ensemble de vos démarches et vérifier l’avancement du traitement via votre espace dédié. Pour obtenir le précieux sésame, vous devez avoir : Première partie : partie écrite (30 minutes). En savoir plus. Vous pouvez également nous adresser tout commentaire sur vos données personnelles, le CEF étant particulièrement vigilant quant au respect de vos droits. L’exercice de vos droits sur vos données personnellesVous disposez : Vous pouvez exercer vos droits ci-dessus par courrier électronique : donnee@cenef.fr, par lettre à l’adresse suivante : Centre Européen de Formation, 19/21 rue Nicolas Appert 59650 Villeneuve d’Ascq en indiquant votre nom, prénom, domicile et e-mail (le cas échéant vos références client) ainsi que l’objet de votre demande dans des termes clairs et lisibles ou vous rendant directement sur notre page de désinscription. Le refus de cookies peut perturber votre navigation sur notre site. Conditions d’utilisation de vos données personnelles. La chevelure doit être rassemblée et ramassée sous une toque ou une coiffe. L’inscription au CAP Pâtissier en 2021 nécessite d’avoir effectué deux fois 7 semaines de stage (PFMP), L’accès aux épreuves professionnelles du CAP AEPE en 2021 nécessite d’avoir effectué 14 semaines de stage (PFMP), Lire la note CAP Accompagnant éducatif petite enfance. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des contenus adaptés et réaliser des statistiques. À partir de la session 2021, l’examen du CAP sera basé sur un nouveau programme ! Ecole conforme au décret qualité et référencée par DataDock. Vous pouvez exercer ce droit en écrivant par email à donnees@cenef.fr ou par voie postale en indiquant votre nom, prénom, adresse postale et électronique. Service Interacadémique des Examens et Concours, Recrutements administratifs, sociaux, de santé et des bibliothèques, Recrutements ministériels – hors Éducation Nationale, Recrutements des personnels enseignants, d'éducation, d’encadrement et des psychologues, Informations sur l'envoi des convocations pour la session de remplacement (BCG, BTN, BCP, DNB, BTS, CAP, BEP, BP). Le CEF s’engage à donner suite à votre demande vérifiée sous un délai d’un mois à compter de sa réception. 10 sur 20 minimum aux épreuves du domaine professionnel. Pourquoi une veste avec deux pans devant et deux rangées de boutons ? L'expression "candidat libre" est un terme adminsitratif. L’inscription à l’examen en candidat libre est à réaliser auprès de l’académie de votre département. Ecole privée certifiée OPQF pour ses activités FPC, Ecole certifiée Qualiopi pour la qualité de ses formations, Ecole privée d’enseignement à distance déclarée auprès du rectorat de Lille. Plus généralement, nous sommes également amenés à traiter, collecter, conserver, archiver, transférer (le cas échéant) vos données personnelles. Pour les mêmes raisons d’hygiène que précédemment elles doivent être blanches et maintenues propres, uniquement destinées à l’usage du laboratoire. Le référentiel de compétences a en effet été mis à jour par un collectif d’experts dans un objectif clé : … Vos données personnelles peuvent être transférées vers des pays hors de l’UE ; un tel transfert n’interviendra qu’à destination de pays/d’entreprises faisant l’objet d’une adéquation validée par l’UE ou d’une décision d’adéquation ou vers une entité ayant accepté et signé les clauses types de la Commission européenne assurant un niveau conforme de protection des données personnelles. Les données personnelles sont alors anonymisées pour cette finalité. Découvrez notre espace dédié. Si vous changez d'adresse à l'issue des inscriptions, merci de nous le signaler par e-mail : Si vous déménagez hors de l'académie de Strasbourg, veuillez-nous en informer sans délai par e-mail . Le rectorat ne délivre aucun accusé de réception ni par courrier, ni par téléphone. La Maison des examens est sensible à l'écoresponsabilité. En validant le formulaire, vous acceptez que le Centre Européen de Formation (responsable de traitement) mémorise et utilise vos données personnelles afin de vous contacter pour vous transmettre une brochure et plus d’information sur la formation de votre choix. Fraudes aux examens. Leur hauteur et leur forme permettent de distinguer les rangs hiérarchiques dans les établissements prestigieux. A ce titre, nos prestataires en sécurité de paiement peuvent être rendus destinataire de ces données. La Loi ou la réglementation en vigueur lorsque celles-ci obligent CEF au traitement de vos données personnelles. Vous pouvez également directement revenir sur votre consentement à des cookies de tiers en paramétrant votre navigateur afin d’en empêcher la dépose. Merci de n'imprimer cette page que si cela vous est vraiment nécessaire. CONVOCATIONS, ÉPREUVES. Nous sommes amenés potentiellement au traitement de vos données personnelles suivantes : Nos traitements de vos données personnellesNous sommes amenés à traiter vos données personnelles pour des finalités décrites dans le cadre de nos formulaires de collecte (si vos données sont collectées sur le site ou par coupon papier) ou par nos téléconseillers ou par nos formateurs ; vos données personnelles sont en outre collectées principalement pour les finalités suivantes : – Votre information sur nos Formations – Communiquer avec vousSi vous y avez consenti (notamment via notre formulaire de contact sur www.centre-europeen-formation.fr), nous sommes susceptibles d’utiliser vos données personnelles afin de vous faire parvenir des informations sur nos formations et newsletters par mail, courrier ou par appel téléphonique émanant de nos téléconseillers (ou de nos prestataires de téléconseil). Assurer notre suivi client vous concernant : contrats, comptabilité, comptes et historique client, enquêtes de satisfaction, sondages et statistiques, et performance de nos formations. – Protection contre les initiatives frauduleusesLes données personnelles collectées peuvent être utilisées pour lutter contre la fraude notamment sur les paiements ou prélèvements effectués sans le cadre de la souscription à nos Formations CEF. Il vous appartient de vous informer de sa politique de confidentialité et de gestion des cookies, le CEF étant étranger à ces outils. les prestataires susceptibles de gérer les services externalisés pour l’exécution de nos services et contrats et les prestataires de prospection ou de e-marketing ; les prestataires nous aidant à améliorer nos services, procéder aux analyses de données et optimiser nos offres, effectuer des sondages et statistiques ; les commissaires aux comptes, experts comptables, consultants, avocats, cabinet d’audit, prestataires informatiques et infogérance, prestataires de sécurité . Deuxième partie : partie pratique (4h50 minutes). Passer son examen n’est pas une obligation mais est vivement conseillé ! La préparation d’un tel examen ne doit pas être aussi légère que votre crème chantilly et requiert beaucoup de rigueur et d’investissement ! Troisième partie : partie orale (10 minutes). Celui-ci simplifiera votre pré-inscription. Lors de votre examen, vous devrez apporter une mallette fermée contenant les éléments suivants : • 1 couteau de tour inox• 1 éplucheur économe inox• 1 couteau d’office 10 cm environ• 1 triangle inox 10 cm environ• 1 palette inox 17 cm• 1 palette inox 23 cm• 1 palette inox coudée 27 cm environ• 1 couteau-scie à genoise ou entremets 231 mm• 1 spatule exoglass 22 cm environ• 1 spatule exoglass 28 cm environ• 1 fouet inox, • 1 maryse• 1 corne plastique• 1 coupe-pâte• 1 thermomètre électronique• 1 jeu de douilles unies• 1 jeu de douilles cannelées• Des poches à douilles jetables• 1 pinceau 4 cm minimum• 1 rouleau à pâtisserie• 1 paire de ciseaux• 1 pince à tarte• 1 balance• Des emporte-pièces ou moules pour petits décors• pochoirs ou gabarits• 1 calculatrice et le nécessaire pour écrire• Votre carnet de recettes. Ce nouveau référentiel est articulé en deux pôles :• Pôle 1 : tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage• Pôle 2 : entremets et petits gâteaux. Épreuves. À la fois issue de la tradition et de la législation, votre tenue est un élément indispensable à la pratique du métier de pâtissier, tant pour l’apparence, l’appartenance à la profession qu’à l’hygiène… La loi exige que le personnel de pâtisserie soit vêtu d’un vêtement de travail propre, changé quotidiennement, de couleur claire (idéalement blanc) afin de pouvoir rapidement juger de son état d’hygiène. Établissement privé soumis au contrôle de l’Etat, immatriculé sous le numéro UAI 0596978 P. Accédez au formulaire de demande d'aménagement d'épreuves. Les épreuves du CAP Pâtissier se divisent en 2 catégories : Si vous êtes titulaire d’un CAP, BEP ou de tout diplôme supérieur, vous êtes dispensé des matières du domaine général et n’aurez pas à passer les épreuves EG1 et EG2 de l’examen du CAP Pâtissier. Votre responsable de traitement : le CENTRE EUROPEEN DE FORMATIONLes données personnelles collectées sur www.centre-europeen-formation.fr ou par téléphone dans le cadre de vos appels et échanges avec nos téléconseillers sont traitées par le CEF, domiciliée au 19/21 rue Nicolas Appert 59650 Villeneuve d’Ascq, RCS LILLE Métropole 435 086 285. Le CEF se fait fort d’assurer un niveau très élevé de protection de vos données personnelles conformément au Règlement européen 2016/679 et la loi informatique et liberté n°78-17. Par ailleurs, sa première utilité étant de protéger le cuisinier/pâtissier des éclaboussures et projections diverses, la double épaisseurpermet alors de protéger des brûlures. Nous restons à votre disposition pour toute question directement par mail à l’attention de notre Délégué à la Protection des Données Personnelles : Madame Catherine HENAFF à l’adresse suivante : donnee@cenef.fr, La présente version de la politique des données personnelles pourra être modifiée par le CEF et sera accessible dans sa version modifiée sur le site internet du CEF (www.centre-europeen-formation.fr). La demande d'aménagement d'épreuves doit être déposée avant la date limite de l'inscription à l'examen concerné. Une moyenne générale d’au moins 10 sur 20. Le Centre Européen de Formation possède la certification QUALIOPI pour ses activités FPC et est référencé sur DataDock sous le numéro 0008886. Rien de spécialement compliqué en soi, mais ils faut être attentif à certains détails et connaître quelques petites astuces fort utiles. Notre philosophie et nos engagementsLe CENTRE EUROPEEN DE FORMATION (« le CEF ») porte une attention toute particulière à la sauvegarde et l’intégrité de vos données personnelles ainsi qu’au respect de vos droits. D’un droit d’obtenir une intervention humaine vous permettant de demander quels ont été les critères déterminants de la décision auprès du Délégué à la Protection des Donnée concernant un traitement de vos données personnelles. Réforme CAP pâtissier 2021 – Nouveau programme à la rentrée prochaine du 7 septembre 2020, va débuter le nouveau programme CAP pâtissier (e) dans nos locaux.
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